Äskettäin Shanghai Yunluon tuottama torajyvärikki on saanut ECOCERTin Ranskassa myöntämän EU COSMOS Natural -sertifikaatin.
Ergotioneiini (EGT)on luonnollinen ja harvinainen kiraalinen aminohappo. Vuonna 1909 Charles Tanret eristi sen torajyväsienestä (torajyväsienen ja pienipäisen torajyväsienen sklerotioista), josta se sai nimensä. EGT:tä voidaan saada vain ruoasta, eivätkä eläin- ja kasviorganismit itse pysty syntetisoimaan sitä. Kiraalisena aminohappona, joka on luonnollinen antioksidantti, sillä on merkittäviä antioksidantteja ja ikääntymistä estäviä vaikutuksia. GRAS on tunnustanut sen Yhdysvalloissa ja listannut sen uudeksi resurssiruoaksi Euroopan unionissa.
Tuotetiedot:
INCI: Tiolihistidiinitrimetyylin sisäinen suola
Ulkonäkö: Valkoinen kide tai jauhe
Haju: Hajuttomasta lievään ominaishajuun
Sisältö: ≥ 99,9 %
Suositeltu lisäysmäärä: 0,1-3 %
Tuotteen edut:
1) Synteettisen biologian teknologian käyttö pääasiallisena lähestymistavana poikkitieteellisellä tutkimuksella täydennettynä tehokkaan entsyymimolekyylien ilmentämisjärjestelmän rakentamiseksi ja entsyymiproteiinien ilmentymistasojen parantamiseksi;
2) olemassa olevien entsyymien suunnattu kehittäminen niiden aktiivisuuden, stabiilisuuden ja selektiivisyyden parantamiseksi, jolloin saavutetaan laajamittainen tuotanto;
Patenttitodistus:
Patenttinumero: ZL 2024 1 1578526.8
Mekanismin periaate:
Somaattisten solujen pääasiallinen energianlähde on adenosiinitrifosfaatti (ATP), jota syntyy rasvahappojen muuttuessa energiatehtaan mitokondrioissa. Energian muodostuminen johtaa vapaiden radikaalien tuotantoon, ja ergotamiini voi tehokkaasti poistaa vapaita radikaaleja ja suojata mitokondrioita.
